开平机就是对金属板材进行开卷、校平、剪切等一系列加工操作的机器。开平机又称为开卷校平机、开卷校平生产线、校平生产线等，主要是根据他的工作流程来命名的。 市场上的开平机大致可以分为三类：中板开平、薄板大开平和小开平。
我公司选用的是中板开平机，专门加工热轧卷，加工能力为厚度3mm到14mm，还带有切边功能。
薄板开平机一般是加工0.3mm～3.0mm厚度的冷轧卷。
小开平和薄板开平机一样，一般指加工宽度上限为800mm以下冷轧卷，加工厚度为0.3~3.0mm。其产品一般都是定开的薄板，广泛用于冲压、裁减等方面。